Pour des apéros dînatoires, des pique-niques ou même des buffets, j’adore faire des cakes. Je les fais dans des moules à muffins, ça fait sensation à tous les coups, et c’est plus facile à manger !
Voici pour vous mes chers lecteurs, EN EXCLUSIVITE MONDIALE youhou, quelques extraits de mon cahier de recettes à moi (pas bien garni…), avec mes cakes salés favoris, hyper faciles à faire !
☆☆ CAKE CHEVRE & SAUMON ☆☆
– 3 œufs
– 150g de farine
– 1 sachet de levure
– 8cl d’huile de tournesol
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 12,5cl de lait
– 100g de gruyère râpé
– 200g de chèvre en buche
– 200g de saumon
– 1 bouquet de cerfeuil
Couper le chèvre et le saumon en morceaux. Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, du sel et du poivre. Incorporer petit à petit l’huile et le lait. Ajouter le gruyère, le chèvre, le saumon et le cerfeuil, puis mélanger. Verser dans les moules et faire cuire 45min à 180°C.
☆☆ CAKE THON & TOMATES ☆☆
– 3 boîtes de thon au naturel
– 1 boîte de concentré de tomate
– 100g de farine
– 3 œufs
– 100g de gruyère râpé
– 10cl d’huile
– 10cl de lait
– 1 sachet de levure
Mélanger les œufs et la farine. Ajouter le reste et mélanger à nouveau. Verser dans les moules.
Faire cuire 40min à 210°C.
☆☆ CAKE AUX 2 FROMAGES ☆☆
– 3 œufs
– 160g de farine
– 1 sachet de levure
– 12cl de lait
– 8cl d’huile d’olive
– 100g de gruyère râpé
– 200g de feta en dés
– 1 bouquet de basilic
Fouetter les œufs avec la farine. Ajouter le reste, mélanger puis verser dans les moules.
Faire cuire 50min à 180°C.
☆☆ CAKE LARDONS & TOMATES CONFITES ☆☆
– Environ 15 pétales de tomates confites
– 150g de lardons fumés
– 3 œufs
– 100g de farine
– 1 sachet de levure
– 100g de gruyère râpé
– 3 cuillères à soupe de lait
– 100g de beurre
Faire fondre le beurre. Couper les tomates. Faire blondir les lardons, puis les égoutter. Mélanger tous les ingrédients et y ajouter une pincée de sel. Laisser reposer 1 heure au frais. Verser dans les moules.
Faire cuire 30min au four à 180°C.
Les photos donnent envie, j’ai faim !!
Je crois que tu pourrais raconter n’importe quoi, tes photos sont tellement belles que je reviendrais quand même!! 😉
Ils ont l’air très bons ces petits cakes!
Mais comment tu savais que je recherchais exactement ça : des cakes à faire dans des moules à muffins, pour samedi prochain ? Lirais-tu dans mes pensées ?
Merci en tout cas 😉
Les photos sont superbes ! J’adore celle genre « on est tous dans le four, ça devrait bientôt être prêt ! »….
Toujours de bonnes idées ! Je prends note pour mes prochains pique-niques 🙂
Ah il faut que j’essaie chèvre/saumon ça doit être trop bon! merci pour les recettes.
C’est marrant parce que je fais exactement la même chose, et dans les mêmes moules (les grands comme les petits!), mes associations habituelles sont cougettes/gruyère et chorizo/tomates ça marche à tout les coups!
Ouh merci pour ces recettes ! Je les garde bien au chaud en cas de besoin !
Miam Miam… Ils donnent trop envie d’y croquer dedans :), trop mimi les petits moules de toutes les couleurs.
Alors là je note!!!! Et je teste dès ce week-end !!!!!
MERCI !
Bonjour,
toute nouvelle sur mon blog je le lis avec plaisir.votre princesse est superbe.
une petite question : je suis tres peu douée en cuisine et je voulais juste savoir si ces petits cakes pouvaient se congeler?
merci beaucoup et bonne continuation
C’est le genre de recettes fastoches mais 1/ on y pense jamais et 2/ on ne les a jamais sous la main… Alors merci de nous en avoir fait un billet, comme ça je le colle dans mes favoris (mieux, je l’imprime !! – oui je fais encore des trucs à l’ancienne)
Suite à un problème de moule, un jour j’ai fait cuire mon cake salé ( jambon olives) dans des moules à madeleines… les madeleines salées ont eu un succès fou !
Par contre mes photos sont ridicules à côté des tiennes !
mmmmmmmmmm miam !! :]
J’essaierai le week-end prochain ! Je me suis achetée pas mal de petits moules pour bouchées apéritif donc ce sera l’occasion de les tester !
Tiens, çà me donne des idées … Bravo !
Superbes petits cakes pour un apéro dans le jardin. Bonne journée
Wahou ! je suis tombée sur ton blog en faisant des recherches pour les EVJF, et j’adore ! J’adore aussi la couleur ( normal avec mon métier d’illustratrice 🙂 ) et là on est gâtées ! bravo pour ton bon gout 🙂
karen
Bonjour,
C’est superbe!
Avez-vous essayer de ls congeler???