Original american cookies de Mike

Allez, une tite recette, ça faisait longtemps ! Et puisque d’après Marmiton c’est LA recette originale des cookies americains, c’est bien sûr celle-ci qu’il fallait que je teste pour mes premiers cookies. Je n’ai pas été déçue, la recette est super simple et le résultat délicieux ! Alors, à vos fourneaux :

Pour 15 cookies environ :

250 g de farine – 100 g de sucre de canne roux (ou cassonade) – 1 sachet de sucre vanillé – 1 pincée de sel – 1/2 sachet de levure – 1 œuf – 100 g de beurre – 2 cuillères à café de miel – pépites de chocolat (à volonté)

Mélangez la farine, les sucres, le sel, et la levure dans un grand saladier.
Faites fondre le beurre, et ajoutez-y, l’œuf battu et les 2 cuillères de miel, et incorporez le tout à la préparation.

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Ajouter les pépites de chocolat, et mélanger avec une cuillère en bois.
Préchauffez votre four à 220°C, avec la grille au plus bas.
Façonnez des cookies d’environ 10 cm de diamètre, et disposez-les sur une plaque. Ils doivent être assez espacés.

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Enfournez-les 9 à 11 min, suivant si vous les souhaitez respectivement "extra-moelleux, moelleux ou crousti-moelleux".

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Dégustez-les vite !
Et on dit merci à Mike ! (non, je ne sais pas qui c’est, mais vu son nom, il doit être "original american" 🙂 )

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